Несмотря на то, что креветки сейчас дорогие, на праздничный стол можно и приготовить данное блюдо.

Из расчета на 2 (можно на 3 маленьких) порций:

- креветки (королевские) – 200-250 г;

- спелый авокадо – 1 шт.;

- помидоры (черри, небольшие коктейльные, ) – 4-8 шт.;

- листья салата (или руккола);

- лимон, горчица дижонская (зернами) или французская ;

- оливковое масло, соль при необходимости.

Подробнее можно прочитать тут 

Салат из морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)

Рецепт фруктового салата с мороженым

Витаминный взрыв, «фонтан» вкуса, заряжающая бодростью свежесть – все это можно сказать о фруктовых салатах. Легкие и вкусные, они, тем не менее, не отражаются на фигуре и при этом несут максимум пользы для здоровья, в особенности, в периоды межсезонья, когда организму очень нужны витамины и полезные вещества, содержащиеся в подкрепляющих его силы продуктах-помощниках.

Вам понадобятся:

• 2 чашки свежей рукколы
• 1/2 нарезанного авокадо без косточки
• 3 ломтика свежего сыра моцарелла
• свежие листья базилика
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 1/2 чайные ложки бальзамического уксуса
• щепотка сахара или ложка меда
• соль и перец

Приготовление:

Моцареллу, рукколу и авокадо смешать в миске. Сверху посыпать листьями базилика. В небольшой миске перемешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавить сахар или мед, соль и перец. Заправить салат соусом.

katyblog.ru

Вам понадобятся:

• 2 1/2 стакана макарон
• 2/3 стакана нарезанного красного лука
• 15 помидорок черри
• 1 стакан нарезанных кубиками огурцов
• 3/4 стакана нарезанных маслин
• 3/4 стакана нарезанного зеленого перца
• 1 стакан сыра фета

Для соуса:

• 1/3 стакана красного винного уксуса
• 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 1/2 ч. л. измельченного чеснока
• 1 ч. л. сахара
• 2 ч. л. сушеного орегано
• 1/2 стакана оливкового масла

Приготовление:

Макароны отварить. Дать остыть.
В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса, за исключением оливкового масла. Взбить все ингредиенты, понемногу вливая оливковое масло. Посолить и поперчить.
Добавить красный лук, помидоры, огурцы, оливки, зеленый перец и сыр фета в миску с макаронами.
Приправить пасту соусом, перемешать, затем закрыть миску пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа (но лучше на всю ночь). Салат подавать холодным или комнатной температуры.

katyblog.ru

Вам понадобятся:

• 3 стакана мелко нарубленной капусты
• 1 стакан нарезанной кусочками и обжаренной тыквы сквош
• 1/4 стакана дор блю
• 1/4 стакана семян граната

Для соуса:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 1/2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 ч. л. красного винного уксуса
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. меда

Приготовление:

Все ингредиенты для соуса вылить в банку, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы перемешать. 
Капусту, тыкву и дор блю смешать, полить соусом. Сверху украсить зернами граната.

katyblog.ru

Вам понадобятся:

• 400 г нута
• 1/4 стакана песто
• 1 стакан помидоров черри
• 1/4 стакана нарезанной моцареллы
• 2 ст. л. нарезанного свежего базилика
• соль и перец

Приготовление:

В миске смешать нут, песто, помидоры и моцареллу. Аккуратно перемешать. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Украсить свежим базиликом.

Все очень просто, вкусно и полезно!

Вкусный и полезный греческий салат с сыром Фета

Рецептик:  http://garmoniyajizni.blogspot.com/2014/06/blog-post_23.html На пути к Гармонии © http://garmoniyajizni.blogspot.com/