Вскипятите воду и приготовьте сухарики из хлеба. Сложите все в банку. Дайте квасу забродить в тепле. После процедите его и охладите. Не спешите выбрасывать получившуюся закваску после процеживания. Снова добавьте сухарей, сахара и воды — и получите еще более вкусный квас уже на второй день. И так далее, пока не надоест.

Ингредиенты:

• Ржаной хлеб : 500 Грамм (у меня Бородинский),
• Вода: 2 Литра,
• Сахар: 3-4 Ст. ложек,
• Изюм: По вкусу (по желанию)

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 кг
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Зелень 1 пучок
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Приготовление:

Не многие могут отказать себе в таком деле, как полакомится вкусным десертом или сытным тортом. Но вот в летний сезон иногда совсем не хочется стоят возле духовки или плиты.  Купить в магазине? Можно, конечно, но ведь это не всегда так уж вкусно. Да к тому же еще сейчас абсолютно нельзя быть уверенным в качестве продуктов, которые используют кондитерские цеха. То ли дело свое. Самостоятельный выбор всех ингредиентов, причем тщательный, позволяет при желании сотворить дома настоящий шедевр! И не важно, будет это простенький бисквитный торт или элегантный чизкейк.

Многие девушки, да и женщины тоже побаиваются готовить такой десерт чизкейк. Но, я вам порекомендую проверенный его рецепт, и вы с легкостью его повторите. Не пугайтесь, что описание его довольно долгое – на деле это не так уж сложно!

Подробный рецепт с понятными фото каждого шага вы найдете тут.

И кстати, там еще есть вариант подобного (но без выпечки – только основа немного запекается) десерта из очень полезной черники. А как красиво он выглядит! Никто не устоит – обязательно съест кусочек, причем самый большой!

Я вам покажу его фото тут. Взято с сайта my-tasty.com

Ингредиенты:

• 300 грамм творога;
• 50 грамм кукурузного крахмала;
• 4 куриных яйца;
• чайная ложка соды (можно использовать и разрыхлитель);
• 100 грамм сыра сулугуни;
• 2 куриных филе среднего размера (приблизительно 0,5 килограмма);
• специи и соль (по вкусу).

Как же я обожаю чизкейки! Хотя так было не всегда. Раньше я совсем не понимала их вкус и мне даже внешне они не нравились. Но это прошло, после того, как я попробовала нежнейший чизкейк Нью-йорк. Теперь мне нравится в нем все, даже название! Вот так легко и быстро у меня изменились предпочтения. Но стоит все-таки заметить (это для худеющих дам), что десерт этот калорийный, причем довольно сильно. Но ведь можно же себе позволить небольшой кусочек лакомства хотя бы иногда. Рецепт этого чизкейка я коротко приведу ниже, а подробный с фото каждого шага и описанием можно найти на сайте my-tasty.com. Не пугайтесь длинному описанию, ведь сам процесс не такой уж и сложный. Главное соблюдать некоторые правила и все будет окей!

Ингредиенты:

Курица (филе) — 1 шт.

Кабачки молодые — 2 шт.

Сыр твердый — 50 г

Чеснок — 2 зубчика

В 100 г содержится 118 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

томаты черри – 6 шт.;

яичный белок – 2 шт.;

спаржа – 100 г;

лук – небольшая головка;

чеснок – 2 зубочка;

базилик, оливковое масло, специи-по вкусу

Пришло лето, а это время наслаждения мороженым. Лучше всего его приготовить самостоятельно, тем более, что это совсем не сложно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогурт – 100 г

Любые ягоды – 100 г

Мед – 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо куриное — 1 шт

● Молоко — 5 ст. л.

● Масло растительное — 3 ст. л.

● Какао-порошок — 2 ст. л.

● Сахар-песок (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст. л.

● Мука пшеничная — 3 ст. л.

● Крахмал — 1 ст. л.

105ккал. на 100гр. 

Ингредиенты: 
филе куриных грудок 4 шт; 
сыр фета 200 г; 
лук зеленый 20 г; 
чеснок 2 зуб; 
лимонный сок — по вкусу; 
соль и перец — по вкусу; 
растительное масло — по вкусу; 
перец чили красный 1 шт; 
чеснок 1 зуб; 
сыр 30 г. 

Котлеты, от которых худеют. “Как такое может быть?” — спросите вы. “Да запросто!” — ответим мы. Чтобы лишние сантиметры с талии и бедер уходили, совсем необязательно голодать или употреблять лишь растительную пищу. Представляем вашему вниманию поистине гениальный рецепт мясных котлет, которые готовятся в духовке. Они помогут справиться с непростым процессом подготовки тела к пляжному сезону!

Ингредиенты:
куриное филе — 0,5 кг;
белокочанная капуста — 0,5 кг;
куриное яйцо — 1 шт;
репчатый лук — 1 шт;
специи (соль, перец);
растительное масло (для смазывания формы для выпекания).

На 100 гр - 41.67 ккал белки - 4.16 жиры - 1.44 углеводы - 2.63

Ингредиенты:

• Бульон — 2 л
• Куриное филе — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Желток — 1 шт.
• Сливки 20% — 100 мл
• Грибы — 50 г
• Специи по вкусу
• Соль, перец по вкусу
• Багет — 100 г

Всем привет!

Этот пост, а вернее рецепт для тех, кто не худеет. Готовим сегодня вкусный хворост из очень доступных продуктов. Они все должны быть у каждого в холодильнике и кухонном шкафу. Проверьте.

Итак, достаем все нужное, а именно:

• 2,5 стакана муки;
• 70 г средней жирности сметаны;
• 50 г молока (можно 2,6%);
• 2 шт. куриных яиц;
• сахар обычный – 1 ст. ложка;
• водка – 2 столовые ложки;
• сода, уксус, ванилин, сахарная пудра;
• растит-е масло 300 мл.

Ингредиенты:

• 100 гр. сливочного масла
• Стакан сахара
• 2 яйца
• Стакан геркулесовых хлопьев
• Стакан муки
• Начинка (орехи, цукаты, сухофрукты)

Продукты

• 250 г сырой говядины
• 100 г моркои
• 100 г репчатого лука
• 50 г корня сельдерея
• 50 г корня петрушки
• 60 г чернослива
• 20 г растительного масла
• Соль, перец, лавровый лист – по своему вкусу

Ингредиенты:

Для самого салата:
Вареная курица – 125 г
4 шампиньона, нарезать
1 стебель сельдерея, нарезать
1 зеленое яблоко, очистить от кожицы и нарезать
Сушеная клюква – 23 г

— полстакана йогурта

— полстакана замороженной черники

— полстакана овсяных хлопьев

Я не особо люблю заниматься дрожжевым тестом. Меня пугают сложные рецепты и непонятные манипуляции с тестом. Но иметь на праздник хорошую выпечку хочется всем. И тогда я нашла для себя рецепт (уже опробовала его раньше) куличей из александрийского теста. С ним я справилась легко к своему удивлению. Подробно (и по шагам) его можно посмотреть на сайте https://my-tasty.com/ . В общем, буду завтра готовить Александрийский кулич, в состав которого входят еще и цукаты. Сегодня вечером поставлю удивительную на мой взгляд опару. В нее входит сразу сливочное масло, молоко топленое, яйца, сахар и конечно же дрожжи. Не будут тут описывать весь процесс его приготовления - он есть на сайте.

Приведу только часть необходимых для него ингредиентов.

На три небольших (средних) кулича нужно:

• 125 г сливочного масла (берем хорошее, проверенной  фирмы);
• 1 стакан топленого молока;
• стакан сахара (220-230 г);
• 1 чайная ложка рома (или коньяка);
• 600 г хорошей муки;
• 3 яйца (1 белок пойдет на глазурь);
• немного соли и ванилина;
• цукаты различные или изюм (можно замочить в коньяке)
• для глазури - 1 белок, 250 г сахарной пудры и 1 ложка сока лимона.

Читать далее

Всего 63 ккал 

Ингредиенты 
Кабачок – 300 г 
Помидор – 1 шт 
Лук – 1 шт 
Морковь – 1 шт 
Сыр – 50 г 
Соль, перец – по вкусу 
Зелень – по вкусу 
Для соуса: 
Молоко (1,5%) – 100 мл 
Яйцо – 2 шт 

Любите кальмары, но боитесь испортить блюдо при их приготовлении? Тогда смотрите этот рецепт. Он простой. Готовим кальмары под томатным соусом.

Для тех, кто следит за питанием данный расчет - 100 грамм 55 ккал 

Б/Ж/У 10.8 / 0.2 / 1.6 

Ингредиенты: 

Итого на 100 грамм 59 ккал 
Б/Ж/У 4.9 / 2.2 / 5.6 

Ингредиенты: 

Цветная капуста (сырая) 200 г 
Помидор 1 шт 
Сыр маложирный твердый 50 г 
Чеснок 2 зубчика 
Кинза (по желанию), укроп. 
Для соуса: 
натуральный йогурт - 2 ст.л. 
Соевый соус - 1 ч.л. 
Горчица с зернышками - 1 ч.л. 
Зеленый лук. 

Для тех, кто считает калории - в этом блюде их всего 85!Приготовить такой простой картофельный гратен вы можете даже без опыта в кулинарном деле. Но не думайте, что такое блюдо слишком пресное и не вкусное. Рекомендую его вначале попробовать, а потом уже решать - ваше оно или нет.

Итак, для картофельного супер вкусного гратена вам понадобится:

Это ПП рецепт. На 100 грaмм запеканки содержание - 204.21 ккaл, а Б/Ж/У - 5.97/2.24/40.92 

Ингредиенты такие: 

• 1 стакaн риса 
• 100 г нежиpного сыра 
• срeдний вилок свeжeй или замoрoжeнной капycты брокколи 
• 1 крупная луковицa 
• 1/4 стaкaнa oбeзжиреннoго молока 
• 2 cтoлoвыe лoжки оливкового мaсла 
• 1 яйцо 
• coль и перец по вкуcy 

Еще одно блюдо для тех, кто следит за фигурой.

Учтите, что на 100 грамм содержится 132.94 ккал Б/Ж/У - 9.17/0.82/21.33

Ингредиенты:
Свежее куриное филе - примерно 400 г;
Лаваш лист - 4 шт;
Огурец свежий - 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Болгарский перец - 1 шт;
Свежие листья салата - 100 г
Паприка - 1/2 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Чем же они полезнее привычных нам сырников? Во-первых, они не жареные. Во-вторых, в них нет вообще сахара и соли (сладость даёт изюм). В-третьих, нет лишних жиров (только желток). В-четвёртых, нет лишних углеводов (муки). В общем, пробуйте, на завтрак – самое то, ведь тесто можно сделать с вечера и оставить в холодильнике. 

Время приготовления всего 30 минут 

Ингредиенты на 6 порций: 

Знаю, сейчас зима и на улице холодно. Какое может быть мороженое? Но что делать, если хочется!!! И чтобы это не отражалось на фигуру... Так вот, можно приготовить мороженое из творога с персиком - это очень необычно!

На 100 грамм - 102 ккал 
Белки - 6 
Жиры - 3 
Углеводы - 15 

Самая вкусная и домашняя куриная запеканка в духовке – блюдо на все 100% беспроигрышное! А как же иначе? Ведь приготовленное в духовом шкафу куриное мясо полезнее обычного жареного. Для тех, кто беспристрастно следит за своей фигурой и не хочет поглощать лишних калорий, даю такой расклад:

в данном блюде на 100 г содержится 101,13 ккал. А также Б/Ж/У  такое 11,02/2,64/7,51

на 100грамм - 119.17 ккал Б/Ж/У - 6.59/2.41/17.92

Ингредиенты: 
1/2 пучка нарезанной свежей кинзы, 
2 столовые ложки воды, 
2 столовые ложки свежего сока лайма, 
1 столовая ложку оливкового масла, 
3/4 чайной ложки молотого тмина, 
1/4 чайной ложки соли, 
0,5 кг черных бобов фасоли, отваренных, промытых и высушенных, 
1 зубчик чеснока, очистить от шелухи, 

на 100грамм - 90.56 ккалБ/Ж/У - 17.85/1.19/1.18 
 

Ингредиенты: 

• Филе куриное - 800 г 
• Шампиньоны - 200 г 
• Йогурт натуральный - 170 мл 
• Белки - 3 шт 
• Чеснок - 7 г 
• Желатин - 20 г 
• Соль, специи - по вкусу 

Ну что, пришло время немножко почистить свой организм и привести свои формы в порядок?

Существует большое кол-во рецептов низкокалорийных легких салатов. Полезные овощные блюда эффективно выметают из кишечника ненужные накопления и позволяют спокойно похудеть. Все рецепты в обязательном порядке включают зелень. Кстати сказать, она не усваивается организмом и проходит через кишечник, попутно счищая с его стенок «накипь». Полезные компоненты салатов обогащают организм витаминами и минеральными веществами. 

1. Со специями

200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.

Ингредиенты:

сыр брынза - 60 гр
фета (лайт) - 60 гр
1 долька чеснок
2-3 веточки укроп
2-3 веточки петрушки
помидоры - 150 гр (2 шт)
огурец - 100 гр (1 шт)
оливки - 50 гр
яйца перепелиные - 6 шт (заранее отварить)

10 крупных шампиньонов 
1 луковица 
2 ст.л.сметаны 
150 г сыра 
соль, зелень 

Как ни странно, но этот салат я ела впервые. Раньше я только слышала о таком оригинальном блюде. Красочный салат "Малахитовый браслет", рецепт которого взяла тут, оказался очень вкусным, по крайней мере для меня. Хотя я ни очень то верила в то, что мне он понравится. Ведь в нем есть киви, которые иногда имеют кислинку. Этот экзотический фрукт я люблю. Но вот в салате его не представляла. А напрасно! Он отлично в него вписался и стал настоящим "хитом" блюда.

Быстрый пирог с тунцом, яйцом и зеленым луком. 181 Ккал / 100 г Приготовление 
Подготовка теста

В глубокую емкость налить кефир, положить соду и размешать, затем добавить 3 яйца, соль, сахар, муку и замесить тесто консистенции как на оладьи. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Шампиньоны — 500 г
Уксус (столовый, 9%) — 60 мл
Масло растительное — 120 мл
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный (горошком) — 10 шт
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лавровый лист — 4 шт

А вы любите пончики? Я очень! Особенно творожные пончики, которые сделаны по этому рецепту https://my-tasty.com/recipe/tvorozhnyie-ponchiki-zharenyie-v-masle . Они так просто готовятся, что даже тот, кто начал готовить совсем недавно вполне справится с этим кулинарным делом. Вообще, домашняя любая выпечка, как по мне, намного вкуснее того, что продается сейчас в магазинах. Хотя есть конечно и вкусные мучные изделия, но свое есть свое!

Приведу тут короткий набор ингредиентов:

• мука пшен-я (высший сорт) – 200 г;
• хороший свежий творог – 300 г;
• сахар – 6 ст. л;
• яйцо (желательно большое) куриное – 1 шт.;
• щепотка соли и соды 0,5 ч. л;
• масло (у меня "олейна") растительное.

Как именно готовить такую красоту и вкуснятину расписано и показано на фото на сайте my-tasty.com

1. Креветки + огурец + помидор + болгарский перец + огурец + лимонный сок 

2. Вареное куриное филе + вареные яйца + помидор + листья салата + натуральный йогурт 

Ингредиенты: 

• Тунец консервированный - 1 банка 
• Салат - 1 шт 
• Помидоры - 4 шт 
• Огурец - 1 шт 
• Яйцо - 3 шт 
• Зеленый лук - 3 стебля 
• Петрушка - 3 веточки 
• Укроп - 2 веточки 
• Натуральный йогурт - 6 ст. л 
• Соль - по вкусу 

Несмотря на то, что Масленица уже прошла, блины мы готовим очень часто. Правда такие шоколадные бывают у нас не частые "гости". Но, иногда хочется чего-нибудь не привычного и необычного. 

Рецепт шоколадных блинчиков простой и напоминает уже знакомый мне ранее рецепт. Если вас он заинтересует, тогда подробный процесс с фото шагами смотрите тут https://reseptdlyavseh.ru/recipe-items/shokoladnyie-blinchiki

Этот рецепт подойдет для тех, кто спешит и не хочет самостоятельно возиться и мучиться с тестом. Я предлагаю приготовить вкусные и супер легкие слойки с яблоками, которые к чаю (или даже к кофе) просто идеальное угощение. Мне очень нравится покупное слоеное тесто. С ним любая выпечка получается и красивой и съедобной.

Итак, что нам нужно закупить из продуктов:

500 г слоеного теста (упаковка);

сахар - 2 ст. ложки (он у нас всегда в наличии)

яблоки - 2 -3 шт. среднего размера

А более подробный фото рецепт есть на сайте "Рецепт для всех".

Ингредиенты: 
Сливочное масло - 115 гр. 
Сахар - 65 гр. 
Мёд - 155 гр. 
Яйцо - 1 шт. 
Сода - 1/2 ч.л. 
Корица - 1/2 ч.л. 
Имбирь - 1/2 ч.л. 
Мускатный орех - 1/2 ч.л. 
Мука - 375 гр. 

Несмотря на то, что креветки сейчас дорогие, на праздничный стол можно и приготовить данное блюдо.

Из расчета на 2 (можно на 3 маленьких) порций:

- креветки (королевские) – 200-250 г;

- спелый авокадо – 1 шт.;

- помидоры (черри, небольшие коктейльные, ) – 4-8 шт.;

- листья салата (или руккола);

- лимон, горчица дижонская (зернами) или французская ;

- оливковое масло, соль при необходимости.

Подробнее можно прочитать тут