Всем привет и добро пожаловать в katyblog !

YouTube канал: https://www.youtube.com/c/fletcherwelshcorgi

Да, ресурсов у меня не мало. ну что же, я люблю делиться в интернете полезной и интересной для меня информацией! 

Всем желаю хорошего времяпровождения!

Kак известно, на всем протяжении Великого поста, начавшегося 27 февраля и продолжающегося 48 дней, помимо других жизненно важных для организма продуктов нельзя есть мясо. Для многих людей именно этот момент становится самым серьезным препятствием. Великий пост — время, когда растительные продукты с высоким содержанием белка становятся основой рациона, а значит, мясным блюдам можно найти не менее вкусную замену, восполнив нехватку протеинов. ELLE выбрал пять рецептов, которые помогут на время забыть о стейках.

« Новый год к нам мчится, скоро все случится» - так поется в одно всеми хорошо известной песне. И к приходу этого праздника все готовятся заранее. Ведь нужно приобрести приятные и полезные подарки для всей семьи, не забыть о сувенирах для друзей и родственников. И, конечно же, проработать Новогоднее меню так, чтобы было всем вкусно. Обычно на новогоднюю ночь хозяюшки пекут свои самые любимые торты. Но я хочу вам предложить рецепт шоколадного печенья, которое при выпечки получается с крупными трещинками. Взяла я его на сайте тут https://womens-time.com/recepti/vipechka/shokoladnoe-pechene-s-treshhinkami/ . Смотрится оно очень оригинально! А шоколадный вкус его вряд ли кого-то оставит равнодушным.

Вам понадобится:

- 2 стандартных яйца;

- 150 г хорошей пшеничной муки;

- 250 г мелкой сахарной пудры;

- 60 г какао в порошке;

- около 60 г масла сливочного;

- разрыхлитель (10 г) и ванилин (1 г).

Эти вафли как закуска просто объедение!

Подавать их можно смело хоть на день рождения.

Блюдо это легкое – каждый с ним управиться.

Домочадцам вашим всем оно понравиться.

А для тонкой талии есть простой секрет.

Заменить придется лишь ингредиент.

Вафли кабачковые быстро все съедаются.

За добавкой вкусной вся семья сбегается!

Рецепт вафель из кабачков тут

Очень непривычный, но такой вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
Изменить состав рецепта
Сахар - 2 стакана
Корица - 20 гр.
Тыква - 500 гр.
Лимоны - 2 шт
Вода - 12 стаканов
Ром - по вкусу

Да, нам недостает итальянского солнышка, но это не повод отказывать себе во вкуснейших вяленых томатах. Приготовить их можно дома в обычной духовке или в электросушилке. Пока на рынках можно купить крепенькие и мясистые сливовидные помидоры, надо готовить! А мы подскажем рецепт вяленых помидоров в домашних условиях

Как приготовить вяленые помидоры

Любите сладкое и прибавляете в весе? Не можете отказаться от шоколадного батончика, пирожного с кремом и прочих вкусностей? Замените привычные сладости мармеладом!

Придумали мармелад на Ближнем Востоке. Французские кондитеры смогли выработать рецепт приготовления необыкновенного десерта только в 18 веке. Мармелад готовили из айвы, яблок и абрикосов с добавлением натуральных ягодных соков.

Рецепт американского тыквенного пирога в его классической вариации от любимицы всех домохозяек Америки Марты Стюарт. Да, с ним придется немного повозиться, но результат определенно будет стоить потраченных усилий!

Ингредиенты:

тесто:

• 3 3/4 чашки муки + еще немного для раскатки теста
• 1 чайная ложка соли
• 340 г сливочного масла, порезанного на кусочки
• 1 чашка ледяной воды

на 100 грамм - 83.27 ккал Б/Ж/У - 10.75/2.36/5.58

Ингредиенты:

• Тушки кальмара - 500 г
• Яйца - 2 шт (вареные)
• Зеленый горошек - 1 банка
• Морковь - 1 шт (вареная)
• Натуральный йогурт - 4 ст. л
• Яблоко - 1 шт
• Лимонный сок - 1 ст. л
• Зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Запоминаем всего лишь 5 специй, который нейтрализуют негативное влияние кофеина на организм и заставляют кофе работать на нас.

1. ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ. Черный перец оказывает сильное очищающее действие на систему пищеварения, выводит токсины, улучшает обмен веществ, стимулирует работу желудка, является антисептиком. Добавляйте его в горячий кофе по 1-2 горошинки, дайте настояться.

1. Бананы помогают бороться с депрессией. В них много триптофана - вещества, из которого вырабатывается серотонин - гормон счастья. Поэтому съев банан легко улучшить настроение. 

2. Бананы - единственный фрукт, который даже у младенцев не дает аллергической реакции. 

3. Укрепление костей. Бананы задерживают кальций в организме, он не выводится вместе с мочой, а остается в организме и используется для укрепления костей. Это особенно важно для любителей кофе, который наоборот вымывает кальций из организма. 

Ингредиенты: 5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера, 2 сладких перца среднего размера, 2 зубчика чеснока, пара засохших кусочков белого хлеба, 2 стакана томатного сока, 2 столовых ложки красного винного уксуса, 2 столовых ложки оливкового масла, ½ очищенного свежего огурца, 1 репчатая луковица, 3 веточки петрушки, соль, перец по вкусу, 3 капли соуса табаско, лед.

Лето - самая подходящая пора года для приготовления изысканных десертов. Поэтому я предлагаю вам рецепт фруктово-йогуртового парфе. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:
200 гр фруктов
100 гр мюслей
400 мл любого жирного йогурта

На 100грамм - 170.8

ккал Б/Ж /У - 12.6/5.11/19.7

Ингредиенты:
- 100 г молока
- 10 г желатина
- 100 г фиников
- 200 г творога (у меня не мягкий, плотный, однородный, 9%)
- 10 г какао
- 20 г кокосовой стружки

Рецепт глазури для пасхального кулича, который понравится сладкоежкам и любителям шоколада. Выходит, весьма вкусная поливка для кулича, приготовление которой в домашних условиях под силу, как опытным хозяйкам, так и начинающим кулинарам. И вновь отметим малый перечень необходимых продуктов. Вот, что понадобится:

- сахарная пудра (200 г.);

- сахар с ванилью (10 г.);

- порошок какао (30 г.);

- яйцо (1 шт.);

- лимонный сок (пару капель).

на 100грамм - 64.78 ккал Б/Ж/У - 8.91/1.86/2.71

Ингредиенты:
на 6-8 человек

• Курица-филе грудки 400 гр.
• Шампиньоны - (или другие грибы) 400 гр.
• Болгарский перец - 300 гр. (два больших перца)
• Красный лук - 1 шт.
• Натуральный йогурт - примерно 200 мл.
• Дижонская горчица - примерно 4 ч.л.
• Оливковое масло - для жарки
• Соль, черный перец - по вкусу

Лучшим дополнением для рыбных блюд всегда считался лимон, поэтому горбуша, запеченная в духовке в фольге, дополненная дольками цитрусовых обязательно всем понравится. Если вы берете филе, его не обязательно заранее мариновать. Перед самим запеканием просто промажьте кусок солью и специями.

Ингредиенты:

• филе горбуши – 500 г;
• оливковое масло – 20 мл;
• лимон – ½ шт.;
• соль, специи для рыбы.

Сушёные плоды хурмы применяются для лечения гипертонической болезни - она может заменить валокордин, если съедать по 2-3 плода ежедневно. 

Плоды хурмы помогают справится с проблемами желудочно-кишечного тракта. При диарее 6 спелых плодов нужно разрезать на части и залить 3 стаканами кипятка, накрыть крышкой и выдержать полчаса. Остудить и принимать по 1 стакану каждые 2-4 часа. 

А вы уже приготовили Рождественский кекс? В прошлом году я его не делала, так как выпекала творожный штолен. Он очень насыщенный был по вкусу. В этот раз решила сотворить Рождественский кекс по рецепту, который взяла тут. Такая выпечка получается более воздушная, но в отличие от штолена не годится для длительного (до 3 недель) хранения. Этот кекс нужно есть в тот же день, максимум на следующий. Если у вас большая компания или семья, значит вы быстро с ним «расправитесь» и не будет необходимости в его хранении.

Рецепт такой

Нам понадобится:

• куриное филе 300-350 гр
• сладкий перец 3шт.
• красный лук 1шт.
• деревянные шпажки
• для маринада:
• соевый соус 2ст.л.
• мед 1ч.л.
• оливковое масло 1ст.л.
• молотый имбирь 0.5ч.л

Ингредиенты:

• Хек: 700 Грамм,
• Зеленый горошек: 80 Грамм,
• Морковь: 1 Штука (небольшая),
• Лук: 1 Штука,
• Чеснок: 1 Зубчик,
• Манная крупа: 3 Ст. ложки,
• Яйцо: 1 Штука,
• Соль: По вкусу,
• Растительное масло: 1-2 Ст. ложек

на 100грамм - 227.58 ккалБ/Ж/У - 12.95/19.23/1.46

Ингредиенты: 
- 400 г отварной курицы без кожи(ножки, голени, грудки)
- 100 г очищенного грецкого ореха
- черный молотый перец на кончике ножа
- 1/4 ч. л соли
- пучок свежей зелени
- примерно 100 мл бульона

Если вы любите консервированный тунец и красную фасоль, обязательно сохраните себе этот вкусный рецепт.  Он может вам пригодиться не только для домашнего ужина, но и для подачи на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1-2 шт.;
• Лук репчатый средний- 1 шт.;
• Помидор - 2 шт.;
• Сыр20% - около 100-120 г
• Черный перец;
• Соль;
• Прованские травы.

Приготовление:

Вскипятите воду и приготовьте сухарики из хлеба. Сложите все в банку. Дайте квасу забродить в тепле. После процедите его и охладите. Не спешите выбрасывать получившуюся закваску после процеживания. Снова добавьте сухарей, сахара и воды — и получите еще более вкусный квас уже на второй день. И так далее, пока не надоест.

Ингредиенты:

• Ржаной хлеб : 500 Грамм (у меня Бородинский),
• Вода: 2 Литра,
• Сахар: 3-4 Ст. ложек,
• Изюм: По вкусу (по желанию)

Ингредиенты:

• Куриная грудка 2 кг
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Зелень 1 пучок
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Приготовление:

Лето считается лучшим временем для того чтобы стать здоровее и похудеть, так как именно летом природа дает нам шанс получить важные витамины и микроэлементы, которых так не хватает зимой. Арбуз - это как раз тот эффективный продукт, который поможет нам это сделать.

Восхищает уже тот факт, что 100 грамм мякоти арбуза содержит всего 25 ккал. Более того, большинство сахаров, содержащихся в арбузе представляют собой легко перерабатывающуюся фруктозу, поэтому диетологи рекомендуют употреблять арбузы даже людям с избыточным весом, беременным женщинам и даже диабетикам.

Не многие могут отказать себе в таком деле, как полакомится вкусным десертом или сытным тортом. Но вот в летний сезон иногда совсем не хочется стоят возле духовки или плиты.  Купить в магазине? Можно, конечно, но ведь это не всегда так уж вкусно. Да к тому же еще сейчас абсолютно нельзя быть уверенным в качестве продуктов, которые используют кондитерские цеха. То ли дело свое. Самостоятельный выбор всех ингредиентов, причем тщательный, позволяет при желании сотворить дома настоящий шедевр! И не важно, будет это простенький бисквитный торт или элегантный чизкейк.

Многие девушки, да и женщины тоже побаиваются готовить такой десерт чизкейк. Но, я вам порекомендую проверенный его рецепт, и вы с легкостью его повторите. Не пугайтесь, что описание его довольно долгое – на деле это не так уж сложно!

Подробный рецепт с понятными фото каждого шага вы найдете тут.

И кстати, там еще есть вариант подобного (но без выпечки – только основа немного запекается) десерта из очень полезной черники. А как красиво он выглядит! Никто не устоит – обязательно съест кусочек, причем самый большой!

Я вам покажу его фото тут. Взято с сайта my-tasty.com

Большинство желающих похудеть людей начинают искать различные диеты для похудания. Найдя самую «жесткую», начинают «сидеть» на этой диете и, вскоре, срываются, возвращаясь к обыденному для них образу питания. Таким образом, впустую потеряны деньги, нервы и время.

В таком случае, стоит ли вообще гнаться за диетами? Зачем травить себя «запрещенными» диетой продуктами?

В любой диете существует свой режим питания. Так ни проще ли составить его самому?

Ингредиенты:

• 300 грамм творога;
• 50 грамм кукурузного крахмала;
• 4 куриных яйца;
• чайная ложка соды (можно использовать и разрыхлитель);
• 100 грамм сыра сулугуни;
• 2 куриных филе среднего размера (приблизительно 0,5 килограмма);
• специи и соль (по вкусу).

Как же я обожаю чизкейки! Хотя так было не всегда. Раньше я совсем не понимала их вкус и мне даже внешне они не нравились. Но это прошло, после того, как я попробовала нежнейший чизкейк Нью-йорк. Теперь мне нравится в нем все, даже название! Вот так легко и быстро у меня изменились предпочтения. Но стоит все-таки заметить (это для худеющих дам), что десерт этот калорийный, причем довольно сильно. Но ведь можно же себе позволить небольшой кусочек лакомства хотя бы иногда. Рецепт этого чизкейка я коротко приведу ниже, а подробный с фото каждого шага и описанием можно найти на сайте my-tasty.com. Не пугайтесь длинному описанию, ведь сам процесс не такой уж и сложный. Главное соблюдать некоторые правила и все будет окей!

Ингредиенты:

Курица (филе) — 1 шт.

Кабачки молодые — 2 шт.

Сыр твердый — 50 г

Чеснок — 2 зубчика

В 100 г содержится 118 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

томаты черри – 6 шт.;

яичный белок – 2 шт.;

спаржа – 100 г;

лук – небольшая головка;

чеснок – 2 зубочка;

базилик, оливковое масло, специи-по вкусу

Пришло лето, а это время наслаждения мороженым. Лучше всего его приготовить самостоятельно, тем более, что это совсем не сложно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Йогурт – 100 г

Любые ягоды – 100 г

Мед – 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо куриное — 1 шт

● Молоко — 5 ст. л.

● Масло растительное — 3 ст. л.

● Какао-порошок — 2 ст. л.

● Сахар-песок (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7 ст. л.

● Мука пшеничная — 3 ст. л.

● Крахмал — 1 ст. л.

105ккал. на 100гр. 

Ингредиенты: 
филе куриных грудок 4 шт; 
сыр фета 200 г; 
лук зеленый 20 г; 
чеснок 2 зуб; 
лимонный сок — по вкусу; 
соль и перец — по вкусу; 
растительное масло — по вкусу; 
перец чили красный 1 шт; 
чеснок 1 зуб; 
сыр 30 г. 

Котлеты, от которых худеют. “Как такое может быть?” — спросите вы. “Да запросто!” — ответим мы. Чтобы лишние сантиметры с талии и бедер уходили, совсем необязательно голодать или употреблять лишь растительную пищу. Представляем вашему вниманию поистине гениальный рецепт мясных котлет, которые готовятся в духовке. Они помогут справиться с непростым процессом подготовки тела к пляжному сезону!

Ингредиенты:
куриное филе — 0,5 кг;
белокочанная капуста — 0,5 кг;
куриное яйцо — 1 шт;
репчатый лук — 1 шт;
специи (соль, перец);
растительное масло (для смазывания формы для выпекания).

Морковь + Имбирь + Яблоко – Поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.

Яблоко + Огурец + Сельдерей – Предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли .

Помидор + Морковь + Яблоко – Улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.

На 100 гр - 92.09 ккал белки - 8.91 жиры - 0.5 углеводы - 13.01 

Ингредиенты: 

Йогурт натуральный 100 г 
Мед 1 ст. л. 
Банан 1 шт. 
Мягкий творог обезжиренный 200 г 

на 100грамм - 107.87 ккалБ/Ж/У - 16.18/1.68/7.24

Ингредиенты:

Творог обезжиренный - 400 г;

Молоко 1% жирности - 100 г;

Мед пчелиный - 20 г;

Всем привет!

Этот пост, а вернее рецепт для тех, кто не худеет. Готовим сегодня вкусный хворост из очень доступных продуктов. Они все должны быть у каждого в холодильнике и кухонном шкафу. Проверьте.

Итак, достаем все нужное, а именно:

• 2,5 стакана муки;
• 70 г средней жирности сметаны;
• 50 г молока (можно 2,6%);
• 2 шт. куриных яиц;
• сахар обычный – 1 ст. ложка;
• водка – 2 столовые ложки;
• сода, уксус, ванилин, сахарная пудра;
• растит-е масло 300 мл.

Ингредиенты:

• 100 гр. сливочного масла
• Стакан сахара
• 2 яйца
• Стакан геркулесовых хлопьев
• Стакан муки
• Начинка (орехи, цукаты, сухофрукты)

Продукты

• 250 г сырой говядины
• 100 г моркои
• 100 г репчатого лука
• 50 г корня сельдерея
• 50 г корня петрушки
• 60 г чернослива
• 20 г растительного масла
• Соль, перец, лавровый лист – по своему вкусу

Ингредиенты:

Для самого салата:
Вареная курица – 125 г
4 шампиньона, нарезать
1 стебель сельдерея, нарезать
1 зеленое яблоко, очистить от кожицы и нарезать
Сушеная клюква – 23 г

— полстакана йогурта

— полстакана замороженной черники

— полстакана овсяных хлопьев

Я не особо люблю заниматься дрожжевым тестом. Меня пугают сложные рецепты и непонятные манипуляции с тестом. Но иметь на праздник хорошую выпечку хочется всем. И тогда я нашла для себя рецепт (уже опробовала его раньше) куличей из александрийского теста. С ним я справилась легко к своему удивлению. Подробно (и по шагам) его можно посмотреть на сайте https://my-tasty.com/ . В общем, буду завтра готовить Александрийский кулич, в состав которого входят еще и цукаты. Сегодня вечером поставлю удивительную на мой взгляд опару. В нее входит сразу сливочное масло, молоко топленое, яйца, сахар и конечно же дрожжи. Не будут тут описывать весь процесс его приготовления - он есть на сайте.

Приведу только часть необходимых для него ингредиентов.

На три небольших (средних) кулича нужно:

• 125 г сливочного масла (берем хорошее, проверенной  фирмы);
• 1 стакан топленого молока;
• стакан сахара (220-230 г);
• 1 чайная ложка рома (или коньяка);
• 600 г хорошей муки;
• 3 яйца (1 белок пойдет на глазурь);
• немного соли и ванилина;
• цукаты различные или изюм (можно замочить в коньяке)
• для глазури - 1 белок, 250 г сахарной пудры и 1 ложка сока лимона.

Читать далее

Всего 63 ккал 

Ингредиенты 
Кабачок – 300 г 
Помидор – 1 шт 
Лук – 1 шт 
Морковь – 1 шт 
Сыр – 50 г 
Соль, перец – по вкусу 
Зелень – по вкусу 
Для соуса: 
Молоко (1,5%) – 100 мл 
Яйцо – 2 шт