-ћетки

energy diet handmade блог все дл€ дома выпечка в€жем в€жем дл€ детей в€жем крючком в€жем на лето в€жем одежду в€жем спицами в€зание в€зание крючком в€зание спицами в€занное платье в€занный пуловер в€заное платье города готовим готовим вкусно готовим дома декор десерт десерты диета дизайн дизайн квартир дизайн помещений дом домашние животные домашние питомцы еда животные жизнь завтраки здоровое питание здоровье интерьер интерьер квартиры коктейли красота красота и здоровье кулинари€ кулинарный блог любовь мотивы дл€ в€зани€ напитки народна€ медицина народные методы лечени€ народные рецепты народные рецепты красоты наше здоровье отдых отдых в сочи открытки питание поздравлени€ пп пп питание пп рецепты правильное питание продвижение сайта продукты продукты дл€ здоровь€ пуловер путешестви€ разное рацион ремонт рецепт рецепт салата рецепты рецепты здоровь€ рукоделие салат салаты смешные фото собака советы спорт страны строительство и ремонт схема в€зани€ схемы в€зани€ схемы в€зани€ крючком схемы в€зани€ спицами товары торт тренировки туризм узор дл€ в€зани€ узоры дл€ в€зани€ уход за волосами уход за лицом уход за телом фитнес фитнесс фото худеем юмор

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в katyblog

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.06.2009
«аписей: 891
 омментариев: 6521
Ќаписано: 10668

„изкейк с соленой арахисовой карамелью

¬оскресенье, 31 ћа€ 2015 г. 21:02 + в цитатник

»нгредиенты:

 

ќснова:

  • 400 г шоколадного печень€
  • 150 г несоленого растопленного масла
  •  

 арамель:

  • 1,5 стакана белого сахара
  • 1/4 стакана холодной воды
  • 1 стакан густого крема
  • 3/4 слегка размельченного соленого арахиса
  •  

“емный шоколад:

  • 5 г несоленого сливочного масла
  • 260 г темного шоколада
  • 1/2 стакана густого крема
  •  

Ѕелый шоколад:

  • 150 г белого шоколада
  • 1/4 стакана гор€чей воды
  • 3 ч. ложки желатина
  • 375 г сливочного сыра комнатной температуры
  • 1/2 стакана белого сахара
  • 3/4 стакана густого крема
  •  

Ѕезе:

  • 2 €ичных белка
  • 1/2 стакана белого сахара
  •  

–аскрошите печенье в кухонном комбайне. —мешайте его с растопленным маслом и распределите по всей форме дл€ выпекани€. ѕо дну и по бокам. ѕоставьте в холодильник на 30 минут.

 

ƒл€ приготовлени€ карамели смешайте сахар и воду в кастрюле и поставьте ее на огонь. ѕомешивайте до тех пор, пока сахар не растворитс€. ѕосле этого поварите карамель еще минут 15-20, чтобы она приобрела золотой оттенок. —н€в с огн€, сразу тщательно смешайте карамель с кремом. «атем снова поставьте кастрюлю на огонь и помешайте еще 2 минуты. —нимите с огн€ и дайте остыть в течение 30 минут, после этого добавьте в смесь арахис. јрахисова€ карамель готова. «алейте ее в форму поверх печень€, накройте пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.

 

ƒл€ первого шоколадного сло€ растопите в микроволновке 5 г сливочного масла и 60 г темного шоколада. ќчень быстро залейте его поверх карамели.

 

ƒл€ белого сло€ растопите белый шоколад на вод€ной бане. ¬ маленькой миске приготовьте желатин. ¬ большой миске взбейте сливочный сыр и сахар до получени€ однородной массы. «атем влить в эту массу крем, растопленный белый шоколад и желатин. «алить получившийс€ сырный крем в форму поверх темного шоколада, накрыть пленкой и охлаждать в холодильнике около 4 часов.

 

“еперь готовим заключительный слой темного шоколада. ƒл€ этого на среднем огне растопите оставшийс€ шоколад и крем. «алейте массу поверх сырного крема.

 

ƒл€ приготовлени€ безе взбивайте €ичные белки в миске до тех пор, пока они не станут кремообразными. ƒобавл€йте по-тихоньку сахар и взбивайте до тех пор, пока смесь не станет гл€нцевой и сахар полностью не растворитс€.

 

Ќагрейте духовку до 100 градусов и на бумаге дл€ выпекани€ с помощью кондитерского мешка сделайте маленькие пирамидки из безе. ¬ыпекайте в течение 45 минут. ”красьте получившимис€ пирамидками сам чизкейк, и можно подавать гост€м.

katyblog.ru
 

–убрики:  ≈да, напитки
ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку