-ћетки

energy diet handmade seo блог веб-студи€ все дл€ дома выпечка в€жем в€жем дл€ детей в€жем крючком в€жем на лето в€жем спицами в€зана€ сумка в€зание в€зание крючком в€зание спицами в€занное платье в€занный пуловер в€заное платье в€заный свитер готови вкусно готовим готовим вкусно декор десерт десерты детство диета дизайн дом домашние животные домашние питомцы еда животные жизнь завтраки здоровье интерьер ит коктейли красота крем-суп кулинари€ кулинарный блог любовь мотивы дл€ в€зани€ мо€ собака мыло напитки народна€ медицина отдых открытки пасха перестройка питание поздравлени€ пп правильное питание привет продвижение сайта продукты пуловер путешестви€ раскрутка сайтов рацион ремонт рецепт рецепт салата рецепты рецепты здоровь€ рукоделие ручна€ работа сайт сайты салат свечи скраб смешные фото собака собаки советы спорт спортивное питание схема в€зани€ схемы в€зани€ схемы в€зани€ крючком схемы в€зани€ спицами торт тренировки туризм узор дл€ в€зани€ узоры дл€ в€зани€ уход за волосами уход за телом фитнесс фото фруктовый салат функциональное питание худеем юмор

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в katyblog

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 11.06.2009
«аписей: 715
 омментариев: 6493
Ќаписано: 10421

√орбуша в сметане с грибами: 4 рецепта ужина ч.2

—реда, 27 ћа€ 2015 г. 12:05 + в цитатник

–≈÷≈ѕ“ ¬“ќ–ќ…: √ќ–Ѕ”Ўј, «јѕ≈„≈ЌЌјя — √–»Ѕјћ» ¬ —ћ≈“јЌ≈

ѕонадобитс€:

500г филе горбуши, 400-500г грибов свежих, 350г сметаны, 250г твердого сыра, 60г сливочного масла, по 1 луковице большой, лимону и пучку свежей зелени, приправы по вкусу (имбирь молотый, кориандр, орегано и др.), перец, соль.

 

 ак запечь горбушу в сметане с грибами.

√рибы (шампиньоны, оп€та, лисички, вешенки или др.) отварить, если это необходимо, затем нарезать, обжарить на масле 10 мин, добавить лук и тушить до полуготовности. √орбушу промыть, разрезать на порционные кусочки, полить соком лимона, оливковым маслом, убрать в холод на 40 мин дл€ мариновани€. ¬з€ть форму дл€ запекани€, выложить в нее грибы с луком, сверху выложить 150г сметаны, размазать ее равномерно, положить сверху кусочки сливочного масла, выложить замариновавшеес€ филе, поперчить и посолить, посыпать специ€ми. ќставшуюс€ сметану перемешать с рубленой зеленью, обмазать рыбу, посыпать сверху тертым сыром. «апекать все 30-40 мин в разогретой до 180 градусов духовке.

–≈÷≈ѕ“ “–≈“»…: √ќ–Ѕ”Ўј — √–»Ѕјћ», “”Ў≈Ќјя ¬ —ћ≈“јЌ≈

ѕонадобитс€:

300-400г филе горбуши, 300-400г грибов по вкусу свежих, 150г сметаны, 1 луковица средн€€, 3 ст.л. растительного масла, специи дл€ рыбы, зелень сушена€, черный перец, соль.

 ак потушить горбушу с грибами в сметане.

Ќарезать рыбу кусочками шириной 1,5 см, натереть слегка солью. ћелко нарезать грибы и обжарить до выпаривани€ жидкости, добавить лук, спассеровать, выложить сверху горбушу. —метану перемешать с небольшим количеством кип€ченой воды и специ€ми, залить рыбу с грибами, все 15 мин потушить на умеренном огне, затем подсолить и подать.

 

ѕоследний рецепт интересен тем, что приготовленное по нему блюдо – это полноценный обед или ужин, гарнир к такой горбуше с грибами и сметаной не требуетс€.

–≈÷≈ѕ“ „≈“¬≈–“џ…: ѕЋќ¬ — √ќ–Ѕ”Ў≈…, √–»Ѕјћ» » ќ¬ќўјћ»

ѕонадобитс€:

600г горбуши гор€чего копчени€, 200г кабачка, 10-15 шампиньонов, по 2 помидора и стакана риса, по 1 луковице, стакану м€сного бульона и сметаны, пучку зелени, ½ стакана белого сухого вина, 2 ст.л. масла сливочного, 1 ч.л. сока лимона, по 0,5 ч.л. шафрана и черного молотого перца.

 

 ак приготовить плов с горбушей, грибами и овощами.

ƒо готовности в подсоленной воде отварить рис.  ружками некрупно нарезать кабачок, лук, грибы. ѕотушить овощи и грибы в сковороде с половиной сливочного масла, затем влить вино и бульон, положить сметану, поперчить и посолить, под крышкой на слабом огне потушить 10 мин. ‘иле горбуши нарезать кусочками 2 на 2 см, некрупно порезать помидоры, положить их к овощам с грибами, влить сок лимона, приправить все специ€ми. ќставшеес€ сливочное масло разогреть в глубоком сотейнике, выложить шафран, перемешать, выложить рис, перемешать до его равномерной окраски в оранжевый цвет. √орочкой на блюдо выложить рис, в серединке сделать €му, в нее выложить горбушу в овощами, посыпать зеленью перед подачей.

 

katyblog.ru

–убрики:  ≈да, напитки
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку